當歸紅棗枸杞雞蛋湯

原料

紅棗: 3-5顆, 當歸: 10g, 枸杞: 10-15粒, 紅糖: 適量, 雞蛋: 1個

步驟

1當歸、枸杞,雞蛋洗凈,將當歸與紅棗浸泡十分鐘後與雞蛋一起放入砂鍋內,加入5碗水

2中火煮開後轉小火煮3分鐘左右,將雞蛋撈出剝去殼,再放入砂鍋內繼續煮三十分鐘左右

3當砂鍋內的水煲至一碗的量時將當歸夾出不要,加入適量的紅糖即可

小技巧

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