麥麥酒簡易版

原料

老酒: 數瓶, 當歸: 一株, 黑豆: 兩小碗, 枸杞: 一小碗, 蜜棗: 四碗左右, 釀酒的缸: 一隻

步驟

1蜜棗洗凈放在電飯煲上蒸熟

2把老酒倒到另一個容器內開始煮

3當歸切段和枸杞放在罐子裡備用

4把黑豆炒熟(干炒),這時候老酒差不多開了,把炒熟的黑豆倒進沸的老酒里

5蜜棗蒸熟之後拿出涼一下,去除水分

6合在一起 大功告成 放越久味道越好

小技巧

材料的量可以自己調整 喜歡甜的人可以加些紅糖,用玻璃缸的話最後放到玻璃缸的時候要把酒涼一下 以防玻璃受熱不均壞掉。


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