豬肉餡: 500克， 熟玉米粒: 300克， 香蔥: 少許， 薑末: 少許， 生粉: 少許， 餃子皮: 500克， 雞蛋: 1個
1香蔥切末，把薑末蔥末放入剁好的肉餡中，加適量鹽，糖，打入雞蛋，同時加入生抽蚝油，順時針方向攪拌均勻後加入熟玉米粒再攪拌均勻。
2平底鍋塗一層油放入包好的餃子，中火煎至定型
3以1：10比例製成生粉水，加入平底鍋內至沒入餃子
4中小火待水干後撒些芝麻稍微烘培即可乘出食用