濃郁甜馥的紅豆湯汁再加上軟軟糯糯的年糕，是秋天冬天裡一道很不錯的早餐哦。紅豆的藥用功能：活血排膿、清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。營養價值：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質。
煮熟的紅豆25克，年糕塊10片，紅糖10克
1、小鍋煮水，水開後倒入年糕塊至水再次沸騰。 2、倒入熟紅豆，再煮1-2分鐘。 3、最後加入適量紅糖就OK啦！
紅豆能通利水道，故尿多之人忌食。