原料

中筋麵粉（白面團）: 200克， 牛奶（白面團）: 100克， 鹽（白面團）: 1克， 糖粉（白面團）: 10克， 酵母（白面團）: 2克， 中筋麵粉（黃麵糰）: 200克， 南瓜泥（黃麵糰）: 100克， 鹽: 1克， 酵母（黃麵糰）: 2克

步驟

1將白麵糰中的所有材料混合在一起。（註：混合的時候酵母儘量遠離鹽和糖）揉成光滑的麵糰，放溫暖處發酵。

2南瓜切丁，隔水煮熟，冷卻後加上黃色麵糰中的所有用料，混合成黃色麵糰。放溫暖處發酵。

3白麵糰和黃麵糰同時發酵成原來麵糰的2倍大。排氣。揉麵糰，使麵糰變得柔軟。

4白色麵糰和黃色麵糰切成均勻的等分，揉成小麵糰。麵糰大小因人而異。

5白色的大麵糰擀薄，把黃色麵糰包在白麵皮裡面，像包包子一樣。

6包好的麵糰壓扁。剪成8或者10等分。

7剪切口順時針扭轉，變出一朵花。

8或者可以兩兩相捏，另外的造型。

9玫瑰花

小技巧

冬天發酵比較慢，可以試著用熱水隔熱發酵法。