薑汁年糕1塊，雞蛋1個
1.年糕從盒中取出，切厚片待用 2.雞蛋打散，攪拌均勻 3.平底鍋燒熱，放少許油 4.用筷子夾住年糕，裹一層蛋液，放入鍋中 5.待蛋液凝固，翻面煎另一面 6.兩面蛋液均呈金黃色即可