椰汁: 400克， 澱粉: 60克， 糖: 40克， 煉乳: 20克， 小西米: 40克， 椰絲: 適量
1將小西米煮熟後用涼水沖洗浸泡
2把椰汁澱粉糖煉乳混合後置於小火上加熱
3開始變稠時加入小西米並不斷攪拌後離火
4離火後繼續攪拌直至混合物成半固體狀
5將其倒入模具內晾涼後撒上椰絲並放入冰箱冷藏
6食用前切塊