柿子: 若干個
1挑選黃皮未軟的紅柿子，洗凈柿子，柿子蓋留下，柿子尾留出拇指蓋大小的皮，其他的皮削掉。
2留出空隙，把柿子擺放好在太陽下曬，廣州這邊三天後，柿子軟了些後每天輕輕將它壓扁點。
3又用了二三天，就成這樣了。完成。吃時洗乾淨，放入蒸鍋或微波爐蒸一下消消毒就可以吃了！健康無添加！