西紅柿: 1個， 麵條: 1份， 雞蛋: 1個， 鹽: 克， 雞精: 1勺， 青辣椒: 1勺， 豆瓣醬: 1勺， 鮮味醬油: 可有可無， 小蔥: 一把
1熱鍋下油放西紅柿 炒出點汁
2加入青辣椒 豆瓣醬 鮮味醬油 加適當的水
3將煮過並用冷水瀝過的麵條放入 翻炒
4用油煎過的荷包蛋放入再翻炒下 最後加少許鹽和雞精 和小蔥
西紅柿挑偏熟的 會出西紅柿汁