原料

翅中: 8塊， 可樂: 1罐， 姜（去皮切細條）: 1大塊， 生抽: 20ml， 鹽: 1， 糖: 3， 檸檬汁: 15ml， 芝麻:

步驟

1雞翅洗凈瀝干水，有雞皮那面扎孔，背面劃三刀。放入容器中，擠入檸檬汁，淹5分鐘.（目的是讓脂肪軟化，一會好煎）

2平底不粘鍋不放油，熱鍋後中小火將雞翅放入（雞皮那面朝下，劃刀那面朝上）煎至金黃翻面繼續煎。 -------------------------------------------------------- 直到把雞翅中油徹底煎出，把切成細條的薑絲放入鍋中炒香。

3往鍋中倒可樂，生抽，鹽，糖調勻。用勺子把浮沫撇去。（小竅門是用團褶皺的錫紙展開，蓋在湯上浮沫就會粘在錫紙上了） 轉中小火燉10分鐘。再轉大火收汁。over！

小技巧

加完調料後可以嘗嘗味道，喜歡吃甜加點糖 喜歡吃咸加鹽，隨意。