原料

雞蛋: ， 鹽: ， 涼開水: ， 香油: ， 蔥花:

步驟

1把鹽用開水化開，放涼  或者涼開水化開

2雞蛋打散

3將蛋液和冷掉的鹽水混合  雞蛋和鹽水的比例為1:1  滴入少量香油

4放入蒸屜前 最好選擇錫箔紙覆蓋 這樣蒸的過程中水蒸氣不會落入 快熟了 加入蔥花

小技巧

如果選擇用保鮮膜 感覺不太安全 之前也有試過 最後保鮮膜化掉了 恐怖的經歷 還是錫箔紙靠譜