豆芽: 1把， 韭菜: 1小把， 豬肉: 切沫， 姜: 切碎， 蔥: 切花， 蚝油: 少許， 鹽: 少許， 蒜: 切末
1肉末與薑末混合，熱油下鍋滑散。
2倒入豆芽大火翻炒，放蒜末，蔥花。
3倒入韭菜，放少許料酒，蚝油。加鹽，出鍋。
豆芽易出水，不用加水。快速翻炒，脆的好吃，不要放醋和醬油。