魚: 一條， 蔥姜蒜、料酒、鹽: 適量， 大蔥: 少許， 蒜: 三瓣， 孜然、辣椒面、花椒麵: 適量， 甜麵醬: 一小勺， 蚝油: 適量
1魚去骨去頭洗凈，用蔥絲、料酒，生薑，鹽腌制半小時左右
2把腌制完成的魚用廚房紙巾把多餘水份吸干（避免像我一樣被油燙傷）
3煎鍋倒入適量油！油熱後把魚放入煎至兩面金黃，起鍋
4鍋中入油少許，油熱後放入蒜末、蔥末、薑末翻炒出香味，再加入甜麵醬、孜然、辣醬面、翻炒，加入適量清水，再加入蚝油，鹽、味精調味！
5醬汁煮好後，淋在煎好的魚上面，灑上蔥花就大功告成了
6趕緊來試試吧