新鮮竹蓀: 3個， 豬肉: 200g， 廣東菜心: 適量， 蔥薑末: 5g， 鹽: 4g， 生抽: 8ml， 色拉油: 5ml， 生抽: 4ml， 澱粉: 5g， 水: 適量， 香菇: 1隻
1香菇切粒，放入肉餡中，倒入蔥薑末、調味料腌制20分鐘。
2竹蓀剝皮洗凈。切小段。
3取適量肉餡釀入竹蓀中。最後放入平盤中。
4蒸箱選擇普通蒸模式，預熱到100度後放入，蒸8分鐘後取出。
5鍋中到熱水，將廣東菜心焯水後取出。擺入竹蓀邊上。
6另起油鍋，倒入生抽，勾芡後倒入竹蓀中即可。