原料

醬鴨: ， 冬筍: ， 米飯: ， 青菜心:

步驟

1先把青菜心洗清後切碎，冬筍切成筍片

2冬筍片先少量油煸炒，然後放入醬鴨腿片翻炒一下，倒入清開水和少量黃酒，燉至湯白

3等醬鴨冬筍煮濃香湯，倒入米飯攪拌散放入青菜煮粘稠

4等米飯粘稠滋潤於鴨肉濃鮮後，加鹽、雞精調味即可