原料

馬蹄粉1盒，紅豆小半碗，新鮮馬蹄6個，砂糖適量（根據各人口味調），白芝麻適量

步驟

1、新鮮馬蹄剝皮切成小粒粒，紅豆洗凈放入鍋里煮熟，白芝麻炒熟，待用。 2、250克的馬蹄粉，用600冷水開成粉漿。 3、砂糖里加入一碗開水融成糖水。 4、把糖水倒入馬蹄粉漿里，攪拌均勻。 5、蒸盤洗凈，在底部抹上一層油。 6、把1/3馬蹄粉漿倒進蒸盤，抹均勻平整，在上面鋪上一層鮮馬蹄粒，隔水蒸約15分鐘。 7、在蒸熟的馬蹄粉上面倒進剩下粉漿的1/2，再鋪上一層白芝麻，蒸15分鐘。 8、繼續掀開鍋蓋，在蒸熟的馬蹄糕上面鋪上一層鮮馬蹄，再倒進剩下的粉漿，蓋好，蒸20分鐘。 9、最後，在蒸熟的馬蹄糕上面放上紅豆，擺好形狀，繼續整5分鐘，熄火。 10、在常溫下待至冷卻後切開就可以啦！