原料

西紅柿: 2個， 洋蔥（紫皮的）: 1個， 番茄醬（番茄沙司）: 適量， 黑胡椒碎（瓶裝可手動研磨）: 適量適量， 鹽: 適量， 蚝油: 1小勺， 黃油: 1小塊， 水澱粉: 2小勺

步驟

1洗凈切小塊，西紅柿沒去皮，嫌浪費?

2鍋里放黃油，化了，放洋蔥粒炒出香氣，放西紅柿翻炒，加入番茄醬黑胡椒碎，一小勺蚝油，放糖炒勻，（嘗一下味道，自己喜歡的就好。）覺得稀的話，加2小勺水澱粉攪勻收汁。自己喜歡的濃稠度就好。

3也可以放料理機里攪打一下，更細。如果感覺稀，再倒回鍋里，開大火收下汁，（加2小勺水澱粉收汁）記得用鏟子翻拌，汁收差不多關火，晾涼，放乾淨密封盒冷藏，儘快食用。

42017.10.29更新

5加了水澱粉，不那麼稀啦！粘稠些

小技巧

蚝油是個人喜好，可加可不加，個人覺得鮮。我還加了點蝦皮末（料理機打的），平常炒菜，放湯都可以加提鮮味的。自製的因為沒有添加劑保質期短，所以要儘快吃完。