簡介

好久沒吃年糕又想吃年糕了，其實年糕我覺得是最容易做的一樣麵食了，又不需要怎麼造型，跟上次做過的紅糖年糕材料一樣，只不過加了半杯紅豆進去，加了紅豆的很好吃哦，紅豆我泡了一天，所以泡的特別大，用高壓鍋蒸了半個小時就很面了，一點都吃不出硬硬的口感。昨天早上是蒸來吃的，其實煎的更好吃哈，不過我不想早起了，只好用蒸的。今天早晨為了吃到美味的煎年糕，早起了五分鐘，還是煎的好吃啊。

原料

糯米粉300g，紅糖1杯半，水1杯，紅豆半杯

步驟

1.將1杯水燒開，衝進紅糖里，把紅糖攪化。 2.將糯米粉倒入糖水裡，攪拌均勻。把蒸熟的紅豆放進去攪拌均勻。 3.6寸圓模，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘。也可以鋪粽子葉，那樣蒸出來的就更好吃了。 4.將攪拌好的糊糊倒進圓模里，我是放進高壓鍋里蒸了30分鐘，就好了。 5.拿出來，晾涼之後再切塊，吃不完的就放入冰箱冷藏。