原料

水400公克，洋菜粉13公克，細砂糖400公克，麥芽糖20公克，紅豆沙500公克

步驟

1.)用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。 2.)加入細砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。 3.)加入紅豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。 4.)倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。