雞蛋 9: 個， 低筋麵粉 230: 克， 白砂糖 150: 克， 牛奶 200: 克， 檸檬汁 5: 滴， 玉米油 150: 克
1玉米油加熱微沸落篩過低筋粉，放涼待用
2雞蛋分開蛋黃和蛋白，蛋黃+牛奶拌好，分3次放到之前的煮過的低粉，拌好待用
3加檸檬汁打發蛋白
4將所有的拌好倒入圓盤，低部包好錫紙，不是活底盤不用加！放入盤加熱水！
5烤箱剛開始170度下層烤10分鐘，再調回150度烤50分鐘上下層！
6拿出來倒扣
7如果想倒扣表面好看，倒網加張油紙，再抹點玉米油在油紙，撕下不脫表皮。