雞蛋: 1個， 牛奶: 視情況而定， 香油: 適量， 醬油: 適量， 蔥: 1條
1材料
2一邊打蛋一邊加牛奶攪拌
3撒蔥花（如果想要無氣泡更嫩滑的雞蛋羹，可以拿牙籤戳破氣泡）
4喏
5蒸多久呢，有些人用蒸鍋蒸，有些人用燉盅蒸，沒辦法統一。大概就蒸到親情碰一下碗，沒有液體流動，再用勺子挖一下，凝固住就可以。凝固住後下香油和醬油，再燜一會兒。
6出鍋了！
7用勺子挖一下，很嫩滑
想吃甜的就在打蛋的時候加點白糖，不用加香油和醬油