原料

綠豆 （入鍋煮）: 120克（沒有電子稱的就小手抓4把，大手就3把）， 水 (入鍋煮): 1700克， 百合 (入鍋煮): 少許， 白糖 (出鍋後): 120克， 冰塊 (出鍋後): 300克

步驟

1120克綠豆，稍微洗下，入睡漂浮的去除掉，看下有沒有小石子，注意撿掉。

2這點百合稱不出重量，少許大家看圖片放

3水、百合、綠豆一起入鍋

4中火煮20分鐘，中途注意觀察，水開了鍋蓋貴小蹦下，注意不要溢出來，這個時候可以鍋蓋掀開一半蓋著。

5基本上8分鐘就開了

6在小火15分鐘燉，煮到湯綠豆皮爆開，湯有點渾就關火煮好了。

7加入白糖和冰塊，攪拌下，這個時候已經溫溫的不燙了，可以喝了。

8這是加入冰塊的樣子，要口感好，下面步驟是關鍵

9把湯倒入無油可以放入冰箱的器皿，等涼了不燙手的時候在放入冷藏，至少2個小時以上，等待是值得的，成品以後非常好喝。

小技巧

如果家裡有桂花的，可以放幾顆下去，口感會更香更好喝。       注意換鍋後，一定要等鍋涼了以後在放入冰箱，這樣對冰箱好。       家裡來客人都說好喝，在這裡和大家分享，第一次寫，希望大家喜歡，祝大家有個涼爽的夏天！