麵條: 適量， 雞蛋: 1顆， 老乾媽香辣菜: 半包， 蔬菜: 任意搭配， 油: 適量
1適量麵條煮熟撈起，可以同步煮一下蔬菜
2熱鍋下油，煎荷包蛋後盛起備用
3用煎荷包蛋的油翻炒老乾媽香辣菜，油溫不用太熱，炒香後關火，將麵條拌入香辣菜中，就著炒鍋的餘熱拌好，盛起。
4裝盤，將荷包蛋、麵條和蔬菜放在一起，一道簡單美味的拌面就做好啦！