蝦: 4， 蔥: 半截， 姜: 3片， 油: 3大勺， 糖: 2把， 白酒: 1勺， 生抽: 2勺， 清水: 半碗
1清理蝦線 ，切開背.....這麼大的蝦它的線呢
2開火熱鍋 5秒後倒油，放入蔥姜 炸至金黃 儘量保持不要讓油冒煙 不然就小點火. 撈出蔥姜
3小心放入大蝦 不要被油濺到 很疼… 依次放入糖。白酒。生抽..如口重可以放點鹽 變紅翻面繼續煎熟
4倒入水煮3分鐘 掀鍋 大火收汁 ok
糖可以用冰糖 可以分兩次加