豬脊骨: 7塊， 赤蕨菜干: 一小把， 紅蘿蔔: 一根， 陳皮: 一片， 姜: 一小塊
1先把胡蘿蔔削皮洗乾淨，然後切塊。同時把赤蕨菜乾洗洗剪短用熱水泡著
2用湯煲裝滿水，把豬脊骨洗乾淨用鹽腌制（咸豬骨和陳皮都有祛火氣的功效）大約20-30分鐘。然後放進湯鍋。
3水沸騰後，用勺子把水面的泡沫弄走，然後放進赤蕨菜、紅蘿蔔。熬一個半小時或者兩個小時（這個看個人喝湯喜歡濃的還是剛剛好的）放些鹽下去調味，調味前要嘗嘗味道再放鹽哦！