原料

牛肉: 適量， 黃豆芽: 1斤， 西紅柿: 1個， 蔥: 1根， 醋: 適量， 鹽: 適量

步驟

1事先將牛肉炒熟。

2西紅柿洗凈，然後切塊備用。 豆芽摘去尾部，然後洗凈。 蔥摘好，然後切絲。

3鍋中放入適量油，爆炒蔥，然後炒西紅柿，繼續放入牛肉、豆芽，翻炒，然後加入適量醋。

4燜2分鐘左右，出鍋前加入鹽、雞精。