鮮馬蹄糕

原料

主料:荸薺500克,荸薺粉250克, 調料:冰糖500克

步驟

1.馬蹄(荸薺)去皮,沖乾淨,拍爛備用; 2.以3飯碗水將冰糖煮溶,加入鮮馬蹄茸拌勻; 3.其餘3飯碗水調開馬蹄粉,將馬蹄粉加入冰糖馬蹄茸中,邊加邊拌勻,混合後倒入擦油之糕盆內; 4.隔水蒸約20分鐘,便成鮮馬蹄糕。


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