橙香馬蹄餅

簡介

糯米粉軟糯,馬蹄清脆,略帶橙香,很好吃滴說哦。

原料

糯米粉1杯,澄粉1杯,糖1/2杯,馬蹄(Water chestnut)1杯,沸水1/2杯,油1Table Spoon,新鮮橙皮粒適量

步驟

1、馬蹄切成小粒。 2、將糯米粉、澄粉、糖、馬蹄粒、油拌勻,倒入沸水燙熟,趁熱將燙熟的面揉成團。 3、將麵糰搓成條,揪劑做成小餅狀,在小餅的面上粘上橙皮粒即成馬蹄餅生坯。 4、將馬蹄餅生坯放入不粘鍋中,文火慢煎至兩面發黃,就可以出鍋了。


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