簡介

馬蹄加入娃娃菜里清火，夏季暑濕較重，娃娃菜配馬蹄爽口又清火。

原料

油豆腐適量，娃娃菜1顆，熟鹹鴨蛋1個，蒜，姜，馬蹄5個

步驟

1、油燒熱了，放入蒜和姜。 2、然後倒入切碎的熟鹹鴨蛋繼續炒。 3、倒入切成條的娃娃菜，和削了皮切成片的馬蹄。 4、加入適量的水，把油豆腐用刀開一個口子，然後倒入鍋里。 5、等到娃娃菜，用筷子一紮，軟了就好了（娃娃菜變透明了就熟了） 6、倒入鹽入味。

小技巧

如果有鬆蛋，可以加入松花蛋，味道更鮮美。