原料

白豆乾: 6塊， 豇豆（過一會熱水）: 適量， 鮮香菇（過一會熱水）: 適量， 黑木耳: 適量， 小䓤頭（切碎）: 適量， 蒜頭 （切碎）: 適量， 調味：: ， 腐乳: 1塊， 五香粉: 少許， 胡椒粉: 少許， 生抽: 適量， 麻油: 少許， 老抽 （調色）: 少許， 糖: 適量

步驟

1準備好所有的材料

2爆香蒜蓉和小蔥頭（切碎）

3蒜蔥爆香之後倒入豆乾翻炒

4拿個小碗將調味料攪拌均勻之後倒入鍋中和豆乾翻炒

5加入米水或清水大火煮大約五分鐘轉小火燜十五分鐘左右

6放香菇開中火繼續燜十分鐘

7十分鐘鍾後加入豇豆和黑木耳繼續燜煮十分鐘就好了。

8熄火淋少許麻油就ok.