白醋: 250g， 生抽: 125g， 糖: 250克， 鴨: 半隻， 姜: 幾片， 水: 適量， 油: 適量
1鴨子控干水份，熱鍋冷油！油要比平常煮菜多哦……
2把整隻鴨子放下去，炸至金黃色撈出倒掉多餘的油，剩一點就好！然後放入薑片翻炒幾下，再把鴨子放下去
3水沒過鴨子至9分滿，把醋糖醬油也倒進去，大火燒開轉中火燜1-1.5小時，再把汁收干，一碟好看又好吃的甜酸鴨就完成啦
這個菜譜也可以做甜酸鵝，或者甜酸雞，還有甜酸豬腳哦！如果做一整隻材料就要翻倍