原料

牛油果: 1個， 牛排: 1塊， 黃油: 適量， 橄欖油: 適量， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 番茄: 1個， 洋蔥: 適量， 芝士粉: 適量， 檸檬汁: 適量， 春卷皮: 適量

步驟

1牛排我用的肉眼，提前一晚從冷凍放到冷藏，做之前三十分鐘取出回至室溫

2橄欖油和黑胡椒、鹽腌制15分鐘

3材料準備好

4熱鍋不放油煎制牛排，大概正反面各1分15秒，7分熟

5然後蓋錫紙醒5分鐘

6牛油果搗成泥和切碎的番茄混合，加入檸檬汁、鹽黑胡椒、芝士粉混合

7牛排切小條

8放在春卷皮一端

9像疊信封一樣

10收口用澱粉水塗一下

11全部包好

12平底鍋倒稍微多一些油

13小火煎制金黃

14乘熱吃喲