原料

柿子: 240克， 糯米粉: 用量120克， 粘米粉: 用量120克， 白糖: 用量30克， 抹茶粉: 用量4克

步驟

1準備好所有材料，抹茶粉太苦的話可略減少。

2柿子去皮，用果汁機打成果泥

3把白糖倒入柿子泥，攪勻

4把柿子泥倒入米粉中(粘米粉、糯米粉)，開始攪拌柔搓成團

5將麵糰分成湯圓大小劑子，再微微用拇指壓扁，稍裂開

6放入蒸鍋，大火燒開蒸12分鐘

7最後撒上抹茶粉即可。