濃濃的椰香搭配一點開胃小菜，很棒的一道粥品。
主料：大米100克、清水1500毫升、椰汁1罐 輔料：白糖（以個人口味添加）
1、將米洗凈，用清水浸泡20分鐘，瀝干水分備用。 2、煮鍋中放入清水和泡好的米，旺火煮沸後改用小火熬煮30分鐘至粥熟。 3、倒入椰汁攪拌均勻，根據個人口味加入適當白糖即可。
可以改成其他的米，不過浸泡時間要根據米的軟硬程度適當增加或減少。