龍利魚: ， 冬陰功醬: ， 黃油: ， 羅勒（可選）: ， 檸檬汁（可選）:
1龍利魚解凍，加入 料酒，黑胡椒，薑絲，生粉 研製五分鐘
2取出薑絲，用廚房用紙將魚肉表面水分控干
3鍋中放入黃油 開火使其融化
4放入魚肉，表面撒鹽 ，羅勒，擠上檸檬汁
5待表面金黃時翻面
6魚肉煎熟後，冬陰功醬加開水調成湯汁，倒入鍋中，稍煮沸即可
7出鍋