蛋清: 1個， 細砂糖: 50g， 融化黃油: 40g， 牛奶: 15g， 低筋粉: 30g， 可可粉: 15g， 香草精: 幾滴
1先將1個蛋清倒入打蛋盆中
2接著倒入50g細砂糖，
3再加幾滴香草精，
4然後用電動打蛋器打至細砂糖完全融化。
5分3次加入融化的黃油攪拌攪勻，
6再分2次加入15g牛奶，
7再篩入30g低筋粉攪拌攪勻
8去1/3的麵糊出來，
9剩餘的麵糊中再篩入15g可可粉攪拌攪勻。
10將白色麵糊和黑色麵糊分別放入裱花袋中，
11先用黑色麵糊擠入放有烤盤紙的烤盤中用勺子攤平，
12再擠上白色麵糊，用牙籤畫出紋路。
13烤箱開上下火160度預熱10分鐘，再放進餅乾烘烤12分鐘，拿出立刻放在擀麵墊上冷卻，成為弧形即可。