原料

鮭魚拌壽司飯: 80g， 醬油雞肉末拌壽司飯: 80g， 壽司飯: 20g8份， 壽司飯: 40g， 厚煎雞蛋(以下帶✳︎號為材料）: 4cm寬1cm厚一塊， ✳︎雞蛋: 2隻， ✳︎生抽: 2ml， ✳︎味淋: 15ml， ✳︎糖: 5g， ✳︎鹽: 一點點（不夠咸再放）， 兒童魚腸: 1根， 胡蘿蔔: 一片， 海苔: 1921cm大小2.5張

步驟

1準備材料

2白壽司飯20g鋪在1/8的海苔上，共做8份

3做厚蛋燒，雞蛋兩個，加糖生抽味淋，一小撮鹽，混合均勻

4全程小火，鍋底抹油，燒熱鍋，倒一勺雞蛋液，等雞蛋液快凝固時用筷子捲起來

5重複以上步驟，到雞蛋液用完為止，用鏟子整理形狀，儘可能方點

6雞蛋涼了後用1/6張海苔包起來

7魚腸也用1/8張海苔包起來

8拿1/2張海苔，短邊上粘幾粒米飯，抹開

9再取1/4張海苔粘在上部的海苔上，拼接成一條長海苔，鋪在卷竹上

10上面做的八個白米飯，捲成半卷的樣子

11在長海苔中間放四個小半卷

12鋪上40g白壽司飯

13左手托住竹卷，在12上面放上四個半卷，注意：半卷開口朝下

14鋪開肉沫飯

15肉沫飯上面放上雞蛋卷

16鋪上鮭魚飯

17鮭魚飯中間放上魚腸

18捲成三角形、多餘的海苔剪掉，接頭上鋪幾粒飯，粘起來

19整完型後，放一會兒，讓海苔服貼後。刀用濕布擦一下，切成四個，每切一次需要用濕布擦乾淨刀再切。 然後用海苔和胡蘿蔔做眼睛嘴巴和鼻子