香蕉: 1根， 雞蛋: 1個， 黃油: 46克， 低筋麵粉: 77克， 糖: 54克， 泡打粉: 2克， 小蘇打: 1/4勺， 肉桂粉: 1/4勺， 鹽: 1g
1平底鍋加少量黃油，融化後關火，放入香蕉搗碎。
2黃油，糖，鹽用打蛋器打均勻，再分3次加入蛋液，融合好。
3再往上面加入低粉，小蘇打，泡打粉，用刮刀攪拌均勻。
485g奶油加4g糖打發。
5170度上下火烤15分鐘左右，
6擠上奶油。