三層「加心」果凍

簡介

這個是06年夏天的作品了,碰上最近都沒什麼心情做吃的,順便就貼貼舊作以更新博客之用。這款帶「心」的甜點,雖然過了情人節,但還是頗適合準備「十.一」長假又或者快到的中秋節做給你愛的人吃哦~。

原料

牛奶或椰汁,橙汁或胡蘿蔔汁,魚膠粉2茶匙,幼砂糖些許,旺旺心軟糖,涼開水少許,熱水少許

步驟

1、把砂糖溶解進牛奶和橙色的飲料中。 2、趁砂糖溶解的時間,我們來做魚膠粉液:魚膠粉2茶匙平均攤開,加進4茶匙的涼開水,待魚膠粉完全吸收水分。然後把盛有魚膠粉的容器放進熱水中,隔著熱水攪拌魚膠粉,待溶化為魚膠粉液。 3、把魚膠粉液分開兩部分倒進牛奶和橙汁中,攪拌均勻。 4、拿一個方形的容器,放心軟糖在容器的底部,然後把一層牛奶慢慢倒進去,放進冰箱待凝固。 5、凝固後倒進橙汁,再放冰箱凝固,做成第二層。 6、完成後倒進牛奶,做第三層的凝固。 7、最後倒模,完成。


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