牛肉: 400克， 洋蔥: 半個， 紅辣椒: 1條， 綠辣椒: 1條， 黑椒汁: 少量， 蒜: 少量， 姜: 少量， 生粉: 少量
1用醬油 鹽 蒜 小辣椒 姜和生粉腌制牛肉
2將紅綠辣椒切成自己喜歡的模樣
3切洋蔥，需要灼水
4放食用油進鍋，100℃後，放進牛肉爆炒，炒到六成熟，撈出來
5爆炒洋蔥 紅綠辣椒，倒進牛肉和黑椒汁和水，燉10分鐘，出爐
牛肉的肉質要加生粉才細膩