花菜: 1個， 郫縣豆瓣醬: 1大勺， 大蒜: 3瓣， 姜: 1片， 蔥: 1段， 鹽: 1平勺
1蒜拍扁切碎，姜切絲，蔥切絲，一大勺郫縣豆瓣醬，熱鍋冷油爆香調料
2大火倒入花菜翻炒
3加少許水，蓋鍋蓋燜至花菜變軟
4少許蚝油，一平勺鹽，翻勻起鍋
1.豆瓣醬本身比較咸，鹽要減量 2.花菜處理要去筋