廣東甜品就這麼簡單，自己在家裡也可以學習
原料：牛奶，魚膠片，蛋清，白糖
1、魚膠片泡水五分鐘 2、牛奶鍋里加熱沸騰冷卻表面凝結成皮 3、捅破皮後倒入小碗里，待涼 4、加入蛋清，白糖，魚膠片攪拌兩分鐘 5、鍋里加水，等水開放入碗（腕上最好鋪一層保鮮膜） 6、小火蒸15到20分鐘 7、拿出來後自然冷卻，放入冰箱兩小時！
魚膠片是為了讓雙皮奶更定型