豆角（芸豆）: 1把， 雞蛋: 2個， 鮮香菇: 6朵， 香菜: 2根， 醬油: 2勺， 雞精: 1勺， 鹽: 適量
1準備食材：四季豆、鮮香菇、雞蛋、香菜
2冷鍋熱油，下香菇炒香 加醬油翻炒
3下豆角翻炒，加鹽，加熱水煮開
4淋雞蛋液 撒香菜碎 加雞精出鍋
5面煮好，過涼水備用，澆上芸豆鹵。
6剝一瓣蒜，開動吧！
1.鮮香菇比干香菇好，這道鹵 2.可以加豬肉丁 3.加一顆八角也可以 4.打滷面的鹵可以咸一些