原料

藕(粉的): 1大節， 排骨(較瘦): 兩根的樣子， 鹽: 適量， 白醋（可有可無）: 1滴， 蓮子: 適量， 香菇: 兩顆

步驟

11，排骨洗凈後，下入涼水鍋燒開即可。我是直接撈出排骨，因為不想要血水跟浮沫。

22，藕洗凈後，滾刀切大塊。放入電壓力鍋內，排骨也放進去，香菇切片一起放進去，再扔幾顆蓮子。滴一兩滴白醋。加開水，沒過食材多一些。

33，為了使藕吃起來綿密，排骨肉質鬆軟，我會先選擇(排骨)健，程序完成後，我會打開鍋加入鹽跟小蔥，再進行二次加工，選擇(煲湯)健，壓力可以適當減少。這樣就基本完成了。

小技巧

個人兩個喜好：1，出鍋前會再撒點蔥花。2，湯盛在碗里後喜歡加一點白鬍椒。需要提醒大家的是，藕澱粉含量較高，相對應的主食就要少吃，才不容易變胖。