土豆: 適量， 火腿: 適量， 大蔥: 適量， 雞蛋: 適量， 麵粉: 適量， 澱粉: 適量， 鹽胡椒粉: 少許， 雞粉: 少許， 橄欖油: 適量
11.土豆擦絲備用
22.大蔥切沫備用
33.火腿切絲備用
44.將所有土豆絲，大蔥沫，火腿絲，雞蛋，【麵粉，澱粉】2.1，鹽，胡椒粉，雞粉放入盆中
55.加水拌製成麵糊
66.電餅檔加熱放入少許橄欖油煎制
77.兩面上色即可
88.出鍋裝盤
拌制時，水不要加太多，否則出來的餅會太軟不成型。