孜然洋蔥烤羊肉片(平底鍋版)

原料

羊肉片: 300克, 洋蔥: 1個, 香菜: 1大把, 小米椒或美人椒: 2-3個, 生抽: 適量, 油: 適量, 孜然: 適量, 辣椒面: 適量, 料酒: 少許

步驟

1羊肉片(提前化軟)買現成的,洋蔥切中細條,香菜切大段,小米椒切碎。

2鍋內放適量油,燒熱下洋蔥煸炒至軟,推一邊,再下入羊肉片,煸炒一面變色再翻面。

3羊肉片兩面變色,此時加入孜然與辣椒麵再與洋蔥混一塊炒一分鐘。

4調料只需加入夠味的生抽,連鹽都省了,點一點料酒(去下膻氣),放入香菜與小米辣,翻炒一分鐘收下汁就好了。

5香噴噴的平底鍋烤羊肉片就完成了。每次做這道菜,閨女就會說,好香吶,然後埋頭開吃,絕不廢話。

6是不是很誘人,不說了,開吃。

小技巧

這道菜沒有技巧,簡單易做,超級下飯。


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