韭菜: ， 辣椒面: ， 花椒麵: ， 水澱粉: ， 醬油: ， 鹽:
1韭菜洗凈切碎
2水澱粉中加入花椒粉、醬油、鹽，混合成調味汁
3鍋中油熱後，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
4放入調味汁，炒勻後即可出鍋（急火快炒，韭菜從入鍋到出鍋，一共不到半分鐘的時間）