原料

當年的綠豆:

步驟

1將綠豆用溫水浸泡到豆子裂口，然後將水倒掉，用無油的濕籠屜布蓋上，外面扣個盆

2第二天綠豆出牙的時候，綠豆上面要壓一個重物，避免豆芽太細。

3發芽的溫度保持四十度。每天洗豆芽三次。

小技巧

如果綠豆出牙比較快，可以斷斷續續把電熱板的電源關掉。