奶油麵包布丁bread and butter pudding

原料

厚吐司麵包: 5片, 黃油: 35克, 雞蛋: 2隻(60克左右每隻), 牛奶: 150克, 淡奶油: 160克, 黃砂糖 brown sugar: 25克, 蔓越莓干或葡萄乾: 少許裝飾, 杏仁片: 少許裝飾, 糖粉 icing sugar: 少許裝飾

步驟

1黃油軟化,取一點刷烤盤或烤杯四周。

2拿個小鍋倒入黃砂糖、黃油、牛奶和淡奶油開小火將糖融化攪拌均勻關火,將布丁糊放溫備用。

3接下來把5片吐司麵包切成小塊。

4把2隻雞蛋敲入小碗中打碎攪拌均勻後,倒入剛剛放溫的布丁糊里,再攪拌均勻。

5將一半布丁糊倒入烤盤中。

6放入全部切好的吐司麵包。

7再倒入剩餘一半的布丁糊,將吐司麵包浸沒。開啟烤箱160度預熱。

8撒上你喜歡吃的蔓越莓干或葡萄乾,再撒上些杏仁片。

9放進烤箱160度40分鐘(每家烤箱脾氣不同,請自行調節溫度和時間)表面有點焦黃就可以了。

10最後撒上些糖粉味道會更好。

11放水果也不錯哦!

12搭配冰激凌味道超好的?


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