杏子: 560g， 白砂糖: 150g
1杏子洗凈去核切塊，凈重是567g。配比我覺得按個人喜好就可以，不用特別精確。
2加入150g白砂糖。拌勻，放冰箱冷藏一小時，就可以稀出很多汁水。
3上火熬。中火。喜歡甜的，可以再加點冰糖。不時攪拌，熬至黏稠就可以了。
4熬到這樣就可以關火放涼了
5完成。感覺杏肉很容易煮爛，不用切太小。
我做出來是酸酸甜甜的，喜歡甜一點的親可以多放點糖。